Tanaman
Jagung memiliki nama Latin Zea mays, tanaman merupakan salah satu tanaman yang
pangan yang terpenting di Dunia selain Gandum dan juga Padi. Negara yang
mengkomsumsi jagung sebagai sumber makanan pokok adalah Amerika Tengah dan Juga
Amerika selatan, Kalau kita Indoneisa Rata-rata Nasi yang menjadi Makanan
Pokoknya ya.
Pada Postingan kali ini, saya akan membahas Manfaat Jagung Untuk Kesehatan, berikut manfaat yang diperoleh dari Jagung:
Melawan Kangker
Jagung kaya
akan asam fenolik-senyawa ferulic- agen anti kanker yang telah terbukti efektif
memerangi tumor pada kanker payudara dan kanker hati.
Sebagai
Sumber Asam Linoleat
Asam linoleat adalah asam lemak esensial yang bersifat tidak jenuh dan sangat baik untuk kesehatan. Asam linoleat diperlukan untuk asupan dan transportasi vitamin D.
Mencegah
Anemia Dan Sebagai Kekebalan Tubuh
Vitamin B12 pada jagung mampu mencegah anemia yang disebabkan oleh kekurangan vitamin ini. Selain itu kandungan B2-nya berfungsi mempertahankan keseimbangan sel tubuh.
Sumber
Kalium
Kalium berperan penting sebagai elektrolit yang membantu mengatur tingkat cairan dan menjaga keseimbangan air dalam tubuh sehingga organ tubuh dapat berfungsi dengan tepat. Kalium bersifat diuretik yang bisa melancarkan pembuangan air seni, sehingga bisa mengatasi infeksi saluran kemih, menurunkan kadar asam urat dan mencegah batu ginjal.
Sumber
Vitamin C
Konsumsi minyak kulit jagung dapat menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Vitamin C, karotenoid dan bioflavinoids yang terkandung dalam jagung manis menjaga jantung tetap sehat dengan mengendalikan kadar kolesterol dan meningkatkan aliran darah dalam tubuh.
Sumber Asam
Pentotenat (vitamin B5)
Vitamin B5 berperan dalam proses metabolisme karbohidrat, protein dan lemak untuk diubah menjadi energi.
Sumber Asam
Folat
Ibu hamil butuh sekali asam folat. Karena jika kekurangan asam folat, bisa mempengaruhi pertumbuhan janin. Asam folat mencegah bayi kekurangan berat badan dan cacat lahir. Selain itu konsumsi jagung pada ibu hamil juga dapat memperlancar ASI.
Sumber
Beta-Karoten,
Beta-Karoten diperlukan untuk membentuk vitamin A dalam tubuh, penting untuk kesehatan mata dan kulit.
Sumber Serat
Jagung adalah sumber serat yang sangat baik sehingga sehat untuk sistem pencernaan. Dalam satu cangkir jagung mengandung 18,4% serat dari jumlah harian yang dibutuhkan oleh tubuh. Karena kaya serat, makan jagung dapat mencegah sembelit, wasir dan risiko kanker usus besar. Selain itu, serat kasar pada jagung memberi rasa kenyang yang lebih lama sehingga cocok untuk yang ingin menurunkan berat badan.
Sumber
Mineral
Mineral penting yang didapat dari jagung terutama fosfor yang sangat penting bagi kesehatan tulang dan gigi. Selain itu sumber magnesium, besi, mangan, seng dan tembaga. Magnesium membantu menjaga kesehatan jantung.Sumber kalori tertinggi dalam kelompok sereal yang rendah gula dan kadar Indeks Glikemiknya. Sehingga baik untuk dikonsumsi sebagai makanan pokok pengganti nasi atau beras., terutama pada penderita diabetes dan hipertensi.
Anti-Aterogenik
Minyak jagung telah menunjukkan sifat anti-aterogenik yang berefek pada kadar kolesterol, sehingga mencegah risiko penyakit kardiovaskular.
Sumber
Protein
Dalam 100
ram jagung mengandung 9,2gram protein. Protein membantu membentuk jaringan otot
baru dan meningkatkan kerja sel dalam tubuh. Selain itu protein juga
meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan pelepasan insulin.
Sumber
Pigmen Fenolik Flavonoid
Pigmen ini tampak pada warnanya yang kuning. Konsumsi makanan alami yang kaya flavonoid akan membantu mencegah kanker paru-paru dan kanker rongga mulut.
Jangan
pernah ragu untuk mengkomsumsi jagung yang kaya akan Zat yang sangat berguna
untuk Kesehatan tubuh manusia, Makanan ini adalah salah satu faforit ku, bagai
manfa dengan kalian, apakah kalian juga menyukai Makanan yang satu ini, Nah
semoga artikel kali ini bermanfaat ya. ^_^
Wah nice post gan
ReplyDeleteMakasih Info Nya Gan :D
ReplyDeleteThank sob sharing nya .. :)
ReplyDeletewih keren nih informasinya sob ternyata manfaat jagung banyak juga jadi tau ane hehe makasih sob
ReplyDeletethanks infonya
ReplyDelete